Pfeffer

Scharf und gesund: Schwarzer Pfeffer

Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum) war in Europa schon im Altertum bekannt. Die Kaufleute brachten das Gewürz aus Indien, Indonesien oder Malaysia in ihre Heimat. Wie kostbar diese Fracht aus der Ferne war, erkennt man noch heute an dem Spitznamen der Kaufleute: Pfeffersäcke. Das aus Pfeffer gewonnene ätherische Öl wird auch bei uns als Heilmittel geschätzt …

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