Heilkräuter

Seit 1999 wählt der „Studienkreis Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde“ an der Universität Würzburg jedes Jahr eine Arzneipflanze des Jahres. Für 2015 ist es das Echte Johanniskraut. Gut bekannt ist die Wirkung gegen Depressionen – die Pflanze wurde schon im Mittelalter gegen Melancholie verwendet. Aber was wirkt da eigentlich genau? Dazu hat der Studienkreis eine Reihe von …

Johanniskraut – Arzneipflanze des Jahres 2015 Read More »

Wenn es im Frühjahr im feuchten, halbschattigen Wald nach Knoblauch duftet, dann ist meist Bärlauch (Allium ursinum L., Bärenlauch, Wilder Knoblauch) die Ursache. Das Zwiebelgewächs ist nahe verwandt mit dem Knoblauch. Als Heilkraut galt der Bärlauch schon den Römern, die ihn als magen- und blutreinigendes Mittel einsetzten. Ähnlich wie Knoblauch besitzt auch Bärlauch ausgeprägte antioxidative …

Bärlauch Read More »

Der Löwenzahn hat viele Namen! Die Pflanze mit den knallgelben Blüten kennen wir heute meist als Löwenzahn. Eine Vielzahl anderer Namen ist bekannt – und oft weisen die Namen auf die traditionelle heilkundliche Nutzung der Pflanze hin. Dass Löwenzahn verdauungsfördernde Bitterstoffe enthält, wussten schon die Araber. Sie nannten ihn tarakshaqum, was „bitteres Kraut“ bedeuten soll. …

Löwenzahn wirkt harntreibend Read More »

Gewöhnliche Nachtkerze, Oenothera biennis Die Nachtkerze wächst bei uns typischerweise an steinigen Bahndämmen, verwilderten Kiesgruben oder Geröllhalden. Die zweijährige Pflanze mag lockeren, sandigen Boden. Sie stammt aus Nordamerika, wo sie auch als Heilpflanze bekannt war. Ihre Blüten öffnen sich am frühen Abend und bleiben über Nacht offen, daher der Name „Nachtkerze“. Die Samen der Nachtkerze …

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Rotklee, Honigklee, Wiesenklee, Trifolium pratense L. Rotklee wird gerne als Futterpflanze genutzt. Rotkleeblüten sind die ideale Honigweide für Hummeln, wenn sie zwischen Mai und September teppichartig die Wiesen bedecken. Bekannt geworden sind die Rotkleeextrakte, weil sie gerne gegen Wechseljahresbeschwerden eingesetzt werden. Sie sind reich an Isoflavonen, so genannten Phytoöstrogenen also, die den natürlichen Östrogenen so …

Rotkleeextrakt bei Wechseljahresbeschwerden Read More »

Bei diesem Rezept geht es trotz des Namens „Honig“ nicht um echten Bienenhonig, sondern richtigerweise um die Herstellung eines Thymiansirups. Zutaten: Thymianzweige Zucker In ein großes Glas (sehr sauber, auskochen!) mit Schraubverschluss füllt man abwechselnd eine Schicht gewaschene, nasse Thymianzweige und Zucker. Die Zuckerschicht darf deutlich dicker sein als die Thymianschicht. Das gut verschlossene Glas …

Thymiansirup selbst gemacht Read More »

Schafgarbe, Gänsezungen, Stichkraut ,Tausendblatt, Achillea millefolium L. Von Juni bis Oktober blüht die Schafgarbe weiß, zu erkennen ist die Pflanze aber auch sonst leicht an der charakteristischen Blattform. Wegen der enthaltenen Bitterstoffe wird die Schafgarbe gerne bei Magen-, Darm- und Gallenbeschwerden, zur Appetitanregung und Verdauungsförderung eingesetzt. Traditionell wird Schafgarbe zur Blutstillung (daher der Name Stichkraut) …

Schafgarbe Read More »